Tanger " chic et choc " et ses restaurants , Tétouan et M'diq ... déambulation estivale !

Tanger ou le festival des soirées privées ...

 

Il faut réellement posséder la bonne clé et être du sérail ou " éventuellement " en tout dernier recours afficher un – nom célèbre ou un patronyme à particule - pour s'intégrer à la caravane des soirées de Tanger en été !
Le sport local du 10 juillet ou 25 août étant de décrocher quasi quotidiennement le sésame qui vous permettra d'être du nombre de ces événements privés !!!

Tout d'abord l’été 2007 sera certainement à classer parmi les grands crus , quelle ville peut se vanter de pouvoir rassembler en si peu de temps une brochette de vrais People européens , de la grande noblesse française , italienne et espagnole ? Certainement pas Marrakech plus spécialisée dans le " grand spectacle paillettes strass " ... Tanger est en passe de redevenir la ville " chic " du Maroc . Il serait bon de se souvenir à cette occasion de ceux qui ont cru avec constance au devenir de la Capitale du Détroit et ne l'ont jamais délaissée , Feue  Son Altesse la Princesse Lalla Fatima Abdelaziz , Jacobo Bendahan , David Edge  " l'inimitable " , David Herbert , Barbara Hutton , Louise de Meuron , la Princesse Martha Ruspoli , Andrée et Georges Allier , Paul et Werner , Yves Vidal  , Adolfo de Velasco et Momy Naon tout particulièrement qui furent de vrais Seigneurs tangérois ...

 

Ouverture des festivités  , il était de bon ton de ne pas manquer la soirée la plus courue de la saison , la plus décalée au fil des années ... donnée par Patrick de Brou de Lauriéres placée cette année sur le thème de   l’Opéra  " et le compositeur autrichien Richard Strauss ... soirée costumée et concours d'élégance ou toute la gentry tangéroise rivalisât d'exotisme et parfois d’insolence ! en présence entre autre de Lalla Oum Keltoum , de Son Epoux  Moulay Zine Alaoui , de la Comtesse Elisabeth de Bret , la Princesse Amal , la Baronne de Saint Didier  ( voir TV M6 émission Zone interdite «  les nuits de Tanger «  )  . Autre soirée " décoiffante " chez Maître Eric Pillon  célébre Commissaire Priseur français et le très parisien Docteur Swinbergue sur le thème du " cirque " ambiance ambiance ... chaude animation comme il se doit chez cet  habitué de Tanger . Le photographe parisien Daniel  Aron   tout de noir vêtu ... recevait dans sa propriété nichée au milieu des arbres pour un cocktail , aperçu lors de cette soirée  Isabelle et Philippe Lorin créateur de Tanjazz , l’ancien couturier Jean Louis Scherrer . Claude Dancel dans un registre plus calme ouvrait sa belle propriété de " Santa Barbara " au Marshan pour un cocktail dînatoire animé par un orchestre de musique marocaine , quelques jours plus tard pour  un dîner à table reconnu comme un des plus élégant de la saison en présence entre autre du Vice Consul de France . La Comtesse de Montgelas recevait lors d'un déjeuner champêtre à " la Villa Joséphine " belle demeure ayant appartenu au Duc de Tovar ( grand mécène espagnol du siècle dernier  ), transformée depuis quelques années en Relais luxueux  . Bernard Liagre , Yann et Robert ( antiquaires brocanteurs aux Puces à St Ouen ) recevaient leurs amis lors d' un dîner dans leur maison restaurée avec goût dans le style " Art Nouveau " au Marshan ou la soirée se terminât fort tard emmenée par un disc jockey et une belle jeunesse  . Béatrice et Henry Hermand  ( champagnes Perrier Jouet   ) qui viennent de racheter la propriété " Collinet " invitaient leurs nouveaux amis tangérois au nombre desquels on reconnaissait le Duchesse de Löwenstein . Les Balafrej ( Propriétaires des hôtels Ahlen Tanger et Hôtel Rabat à Rabat ! ) recevaient à leur tour dans leur nid d'aigle surplombant la capitale du détroit coté Malabata , reconnu dans l'assistance Nadia Viala " femme d'affaire italienne " Jacques Collard investisseur touristique ...

Dans la foulée Patrick Lavoix ( anciennement Dior Couture , retiré à Tanger )  recevait une vingtaine de convives dans son appartement proche du Parc Brooks   .

Carmen Nillan  fêtait son anniversaire dans un hôtel du Cap Spartel avec danse flamenco , et chanteurs espagnols en présence entre autre du très «  poète «  Consul Général d' Espagne et d’une vedette de la chanson espagnole Carlos Tauté ( vénézuelien d’origine ) qui mis le feux aux cœurs des Dames présentes !!!

Le très curieux  J P de « Riche Monde « et son Epouse clôturait presque la saison d'été dans leur immense Riad musée de la kasbah ( 50 pièces , ancien Consulat d’ Espagne  ) - gravures tableaux faïences cuivres décoration livres - à profusion  ...  
Betty Lagardère "dernière arrivée"  dans le paysage " pi-poule " tangérois sponsorisait une soirée caritative dans un grand hôtel de la place  ...

 

Ainsi va Tanger l'été ! dur dur ici aussi , d'être un parfait jet setteur avec un tel emploi du temps de ministre   ...

 

 

 

Rayon exotique , le petit dernier cuisine Thaï
" le Tom Yam "  5 avenue Youssoufia
Déco globalement originale sinon décoiffante dont un mur peint en vert et des coquillages dans les toilettes  , à voir !

Petit défaut d'ouverture dont la climatisation à régler d'urgence mais un accueil charmant , pour le moment sans licence d'alcool ... Curry au poisson , crevettes au gingembre , nid de vermicelle aux crevettes , nems " tom Yam " et beignets de crevettes goûteux  !
Comptez 250 dh par personne

 

L'adresse vénérable de la Capitale du Détroit , même si dernièrement certaines mauvaises langues m'indiquent des dérapages «  sérieux « au niveau de la qualité des mets servis ! nul ne doute que le Patron va y remédier " férocement " !
comptez 250/300 dh par personne

 

Coté cuisine " marocaine " un nouveau Restaurant Bar ( évidemment ) "lounge"

au Centre Dawliz LE MANGANA  dépendant directement de la gestion de l' Hôtel Dawliz .
A découvrir tout d'abord une splendide vue imprenable et panoramique sur la kasbah , le port et la baie de Tanger à travers de grandes baies vitrées ! s'il n'y avait que cette perspective , elle mériterait à elle seule le détour . Carte défilant les grands classiques de la cuisine marocaine dont un original tajine de crevettes proposé en entrée , un assortiment de cinq salades marocaines banales ( excepté le poivron rouge sucré ) , excellente tajine de boeuf aux artichauts et petits pois ( 2 morceaux de viande un peu court tout de même ) .
Service correct , on regrettera  le verre de vin d'une cuvée courante facturé 50 Dh plombant l'addition inutilement .

Comptez pour 1 entrée 1 plat principal 2 verres de vin 300 Dh ... Affaire à suivre !

A noter que le nouveau propriétaire du Dawliz Tanger , Monsieur Friedji prévoit une cure de rajeunissement pour l' hôtel courant septembre 2007 et l'ouverture pour les fêtes de fin d'année d'une auberge à la " française " au rez de chaussée , voilà qui devrait faire revivre notre bon vieux Dawliz et donner peut être même des idées à d'autres restaurateurs !

Et les autres ...

Bord de mer , baie de Tanger

Restaurant Italien Della Mamma Tanger ( l’annexe balnéaire du  Flandria Hôtel ) Tenu par un couple italo espagnol , rien de bien exceptionnel sinon un service en salle féminin souriant avenant ... Plutot  une assiette banale , ce soir là des Anti Pastis qui n'avait que le nom d' Anti Pasti et une lasagne à la viande bien pâle ! ce n’était pas mon jour  certainement ...

Comptez 200/250 DH par personne

 

Le Miramar  , Bar sur l'arrière boutique , restaurant avec vue sur  plage ... c'est l'endroit ou on peut s'attendre à manger de la façon la plus approximative ! et puis Vlan surprise  ... un cocktail de crevettes , avocat , palmier , tomates etc disposés sur une grande assiette à un prix défiant toute concurrence à la baisse ! Une sole meunière " de belle taille " et une garniture de légumes flambant frais ! à un prix là aussi d'une autre époque 100  DH . S'il n'y avait eu une bande de jeunes coyotes   " franco-italo-espagnol " tatoués pour se mettre à hurler dés leurs arrivées à table  , tout aurait été parfait !
Comptez 200/250 Dh

 

Installé à 2 pas de la table du Président Boucetta qui fêtait son élection au poste de Président de l' AIH de Tanger en compagnie du bureau de cette association le soir ou j'y suis allé dîner , Le Matisse cultive toujours sa différence et un rapport qualité prix incroyable ... Excellent jambon cru de Serano , un tournedos Rossini pas tout de fait élaboré sur les bases décrites par Prosper Montagné ! mais excellent et bien présenté ... Garniture de légumes frais et légèrement " croquant " un délice ... Goûtez aussi le Pavé de mérou rôti pomme purée et concombres croquants
Goûtez un dessert original «  la tour de chocolat blanc «  composé entre autre de betterave rouge et de crème glacée - goûteux -  Service de Pro , pas pesant !

Comptez 300/350 Dh 

 

Casa d' Italia  Tanger Palais des Institutions italiennes
rue Bouarrakia
Surfant sur la vague " pépère " , flanqué d'un décor d'une autre époque ! d'une carte inoxydable toujours sans changement au fil des dizaines d'années , c'est l'endroit idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille , les enfants " les monstres plutôt " s'égaient dans le parc et laissent les parents enfin tranquilles au grand dam des autres clients ! dans la série " transfert de responsabilités"  Pizza facturée 65 Dh que vous pouvez aussi emporter , superbe cocktail de grosses crevettes , beau filet de boeuf grillé tranché généreusement autour de 300 grammes , évitez la cote de bœuf (viande dure) et la friture de poissons ( sèche ) . Service aléatoire et pas rapide ... 
Comptez 200/250 dH par personne . 

Route vieille de la Montagne , Propriétaire Joséphine et Jean Marie Fis .
C'est actuellement l'adresse la plus « chic&zen » , la plus tendance dirait ma " concierge " , en fait une maison patricienne restaurée avec goût et transformée en Relais de Campagne ... le mobilier  les tableaux la fine porcelaine , l'argenterie vous donnent l'impression d'être transporté avec raffinement au siècle dernier ... Les tarifs évidemment sont à la hauteur de l'enseigne  ( quand on aime , on ne compte pas ), la suite à 7.000 Dh , chambre avec balcon sur foret 3.400 Dh  . Le Chef de Cuisine ( évidemment français ) propose une carte un " chouia " classique pour les prix pratiqués dont - quelques feuilles de salade arrosée de vinaigre balsamique " à 65 h , mon maraîcher et mon banquier lèvent en stéréo l'oreille !  Excellent fromage de chèvre chaud gratiné à la salamandre , suprême de poularde ( ou déniche t’on encore cette volaille ? ) servi avec un risotto à l’ huile de truffe 240 dh ...

Comptez 400/500 Dh par personne

 

 

Dans le registre hôtellerie classique , personnel de réception efficace et professionnel , chambres avec salle de bain baignoire neuve , parc gazon et fleurs entretenu au cordon , piscine bien entretenue et surveillée . Bar américain avec animation orchestrale à partir de 21 heures , un bar snack séparé ouvert une partie de la nuit mais trop bruyant , clientèle globalement bourgeoise .   Petit bémol à déplorer les viennoiseries sèches des petits déjeuners servis avec une désespérante  régularité  .
Chambre double 700/900 Dh  

 

Les tangérois connaissaient déjà le Kandinsky installé depuis quelques années du coté de Malabata , créé par le même propriétaire La Fuga Rue de Casablanca , glaces et sorbets  turbinées devant le chaland , gaufres chaudes , à déguster sur place ou à emporter ... situé en retrait de l'avenue Habib Bourguiba en face du Consulat Général d' Espagne ...

Venezia Ice ( bâti à la place de ce vieux restaurant «  Chez Mercedes «  qui fit les belles heures de Tanger dans les années 60/70 ) Place du Koweit , terrasse sur rue malheureusement trop bruyante et une sono mal régl4ée nasillarde , Venezia Ice propose des coupes de glace dont une belle composition de glace au Yaourt , sorbets et fruits frais en tranche " la Passionnée " çà ne s'invente pas ... à noter la prise de commande par les serveurs via un boîtier électronique portable qui passe l'ordre directement en cuisine ! ( c'est Holywoooood )

Et les anciens ...

La Espanola   Rue de la Liberté pourtant une des plus vieilles adresses de la place , à éviter - pâtisseries totalement hors sujet et détrempée - pas de climatisation finalement une étuve . 

Inévitable pèlerinage par le Salon de Thé de " Madame Porte " pour le fun !!! sans plus ... l’endroit est devenu un banal café - la Nostalgie n'est plus ce qu'elle était –

 

 

Et si vous souhaitez boire un verre ou une bière tranquille dans une ambiance «  légèrement surannée «  c’est finalement à l'inoxydable  Cœur de Tanger au dessus du Café de Paris  tenu par la Famille Zaoudi depuis des lustres ou vous devez vous rendre , c’est propre , c’est net avec une clientèle paisible , et une vue sur la place et le Consulat Général de France «  sympa «  .

Comptez 150/200 Dh par personne .

 

 

 

La ville étouffe de plus en plus sous les coups de boutoirs des automobilistes - concert de klaxons en prime -  ,et c'est bien dommage ! Quelques zones piétonnes , quelques fontaines ...  L’immobilier ici comme ailleurs profite du désenclavement autoroutier  et les projets poussent comme des champignons !   

Tétouan risque d’y perdre son âme , son charme si elle ne prends garde à protéger ses secteurs historiques , ses secteurs verts .

Coté restauration c'est toujours dans la série le «  dessert de Gobi «   ...  Comment attirer des touristes étrangers et nationaux si l'offre en restauration stagne de telle façon ?

Heureusement le Musée des Arts Modernes pointe son nez à l’ horizon  ( me dit on ) à quand l' ouverture ? Et que va t'on nous donner à admirer ??  une palette des artistes régionaux du Nord du Maroc ???  Espérons que nous allons sortir des habituelles signatures proposées ! On murmure dans les chaumières du Nord que le futur musée de Tétouan va être alimenté globalement par les anciennes collections du Musée de Tanger qui sera remplacé par une galerie nationale présentant ponctuellement des artistes et des rétrospectives itinérantes  ! Why Not ...  

 

  

Restaurant CASA ESPAÑA  Tétouan  4 avenue Chakib Arsalane ( derrière l' Eglise )  
L'endroit semble totalement dépassé par les événements et ignorer les paramètres de la restauration moderne , décor obsolète , parties communes ( sauf l'entrée sur rue rénovée ! )  et les toilettes à l'avenant ... Service redoutablement décalé mais professionnel par un Trio de Serveurs vieillissants qui s’interpellent en pleine salle  ! Tarifs effectivement doux dont l'impression de la carte remonte à Mathusalem avec des caractères en  creux !!!  ( voir le caviar mais sans indication de prix ) ... Cocktail de crevettes excellent tout de même ! et steak de poisson sec strictement alimentaire  ( ressemblant m'avait on dit à du Mérou ) , garniture d'haricots verts en conserve " cauchemar "  pommes frittes maison " ouf  " ! Convenons en , votre banquier ne fera pas une attaque à la lecture de la facture que vous aurez réglée mais votre estomac lui ... fera la différence  malheureusement !

Comptez 100/150 Dh .

 

Voyez aux alentours de Tétouan LE MANDI route de Ceuta géré par un espagnol cuisine évidemment espagnole , et LE MONDIANA cuisine européenne comptez 300 Dh par personne . A Martil en plein centre ville LA VITAMINE DES MERS poissons , poissons et encore poissons de qualité ...

 

Ne pas confondre avec Casa España à Tanger Boulevard Pasteur
Une adresse toujours aussi régulière et correcte que je vous conseille férocement ! l’assiette de jambon cru d’Espagne une pure merveille à 90 Dh , un poulet à l’ail à 50 dh copieux avec des légumes frais , l’ osso bucco pour les grosses grosses faims à 95 dh et la paella maison … Bière pression bien fraîche , verre de vin à prix doux . Mais que demande le bon peuple en plus ?

Comptez 150/200 Dh …

 

Enfin du nouveau sous le soleil du Nord ! grande et belle avenue d'accès à la ville , gazon et rosiers ... Bord de mer sur un air de " croisette " ... propre et bien entretenu au cordon , un réel bonheur des yeux ...  Cabo Negro par contre prends un coup de vieux ...  repéré dans ce secteur parmi les offres nouvelles en restauration " la Table du Marché " franchise jet seteuse d'un groupe de restauration basée à St Tropez ( voir dans la même veine le LEROYS KFE au Palmeraie Golf Palace Marrakech ) .